Dit is de klassieke melange van Dallmayr: Prodomo. De koffie, gemaakt van alleen Arabica-bonen, is ongelooflijk aromatisch en vol van smaak. De premium bonen die voor deze melange worden gebruikt, worden voornamelijk in de hooglanden van Ethiopië verbouwd. Het resultaat is een koffie met een medium intensiteit en een klassieke, verfijnde smaak.